Как приготовить смесь фасоли
За последние 10 дней среди горячих поисков домашних блюд в Интернете «Смешанная фасоль» стала горячей темой, потому что ее легко приготовить, она освежает и аппетитна. Это нежирное и полезное холодное блюдо, особенно летом, входит в популярные списки многих кулинарных платформ. Ниже приводится подробный подход и анализ данных, основанный на актуальных темах.
1. Статистика по «Смешанным бобам» по всей сети за последние 10 дней.
| платформа | Объем поиска (10 000) | Популярные версии | Горячий период поиска |
|---|---|---|---|
| Доуин | 128,6 | Горячие и кислые холодные бобы | 7:00-9:00 |
| Вейбо | 56,3 | Фасоль, смешанная с кунжутным соусом | 12:00-14:00 |
| маленькая красная книга | 42,8 | Фасоль, приготовленная на пару | 18:00-20:00 |
| Байду | 37,5 | Фасоль Лаоганма смешанная | 21:00-23:00 |
2. Классический рецепт кисло-острой фасоли
1. Приготовление еды
• 300 г свежей фасоли (лучше молодая фасоль)
• 5 зубчиков чеснока
• 3 пряных проса
• 2 столовые ложки легкого соевого соуса
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• Половина ложки сахара
• 1 столовая ложка кунжутного масла
2. Этапы приготовления
①Обработка бобов: Фасоль вымыть, удалить головки и хвосты, разрезать на кусочки длиной 5 см, бланшировать в кипящей воде в течение 3 минут (добавьте небольшое количество соли, чтобы она оставалась зеленой).
②холодная вода: немедленно достаньте и замочите в ледяной воде, чтобы текстура стала более хрустящей.
③Сделать соус: Рубленый чеснок + острое пшено + легкий соевый соус + бальзамический уксус + сахар + смесь кунжутного масла.
④Микс: Слейте воду с фасоли и хорошо перемешайте с соусом, затем поставьте в холодильник на 20 минут, чтобы улучшить вкус.
3. Сравнение калорийности разных версий (на 100 г)
| практика | Калории (ккал) | Белок (г) | Индекс рекомендаций |
|---|---|---|---|
| Тщательно перемешайте | 52 | 2,8 | ★★★★☆ |
| Вариант с кунжутным соусом | 138 | 4.2 | ★★★☆☆ |
| Вариант с пряным маслом | 89 | 3.1 | ★★★☆☆ |
| Вариант со свиным фаршем | 156 | 7,5 | ★★★★☆ |
4. Топ-3 инновационных способов питания среди пользователей сети
1.Фасолевый салат: перемешать с редисом, фиолетовой капустой и сбрызнуть маслом и уксусным соусом.
2.Корейский стиль: Добавьте острый корейский соус + приправу «Спрайт».
3.Тайский стиль: В сочетании с рыбным соусом + соком лайма + кокосовым сахаром.
5. Советы по приготовлению
• Фасоль необходимо варить, чтобы избежать отравления сапонином.
• Добавьте небольшое количество пищевой щелочи (0,5 г), чтобы сохранить ярко-зеленый цвет.
• Расколите зерна скалкой, чтобы сделать их более ароматными.
• Лучшая температура подачи: 8–10 ℃.
Согласно фактическим данным кулинарного блоггера @ Kitchen Diary за последние 7 дней, острая и кислая фасоль стала самым популярным холодным блюдом летом с рейтингом похвал 96%. Это домашнее блюдо стоимостью менее 5 юаней не только соответствует тенденции здорового питания, но и способно быстро снять жар. Неудивительно, что он продолжает занимать лидирующие позиции в списке поиска.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
