Как приготовить вкусных охлажденных плавающих крабов

Как приготовить вкусных охлажденных плавающих крабов

В последнее время плавающие крабы стали горячей темой на рынке морепродуктов, особенно охлажденные плавательные крабы, которые нравятся потребителям из-за нежного мяса и доступной цены. В этой статье будет объединено самое популярное содержимое в Интернете за последние 10 дней, чтобы подробно представить навыки покупки, классические методы и меры предосторожности в отношении охлажденного плавающего краба, чтобы помочь вам легко раскрыть восхитительный вкус.

1. Последние горячие темы и данные, связанные с плавающими крабами.

2. Руководство по покупке охлажденного плавающего краба

1.Посмотрите на внешний вид: Панцирь краба сине-серый, блестящий, брюшко белое, без темных пятен.
2.запах: Свежие плавающие крабы имеют легкий морской запах, поэтому будьте осторожны, если у них есть кисловатый запах.
3.Твердость щипка: При нажатии корни крабовых ножек должны быть пухлыми и эластичными. Если они мягкие, они могут испортиться.

3. Рекомендуемые классические практики

1. Плавательный краб на пару (самый оригинальный вкус)
- Обработка: почистите крабов сзади и положите их на тарелку брюшком вверх.
- Приготовление на пару: после того, как вода закипит, положите ее в кастрюлю и готовьте на сильном огне 8-10 минут.
- Соус для макания: сок имбирного уксуса (измельченный имбирь + бальзамический уксус + немного сахара)

2. Плавающий краб с зеленым луком (новый способ питания интернет-знаменитостей)
- Шаги:
① Краб разрезать на кусочки, обвалять в крахмале и обжарить до золотистого цвета.
② Обжарьте дольки лука и залейте их горячим маслом.
③ Добавьте соевый соус, приготовленный на пару, по вкусу.

4. Меры предосторожности

1.Советы по размораживанию: Медленно разморозить в холодильнике (около 6 часов). Не замачивайте в горячей воде.
2.Противопоказания: Сердце краба, жабры и желудок необходимо удалить, их нельзя есть с хурмой.
3.Сохранить метод: Несъеденное крабовое мясо необходимо запечатать, хранить в холодильнике и употребить в течение 24 часов.

5. Советы по питанию

Освоив эти советы, вы легко сможете готовить блюда из плавающих крабов ресторанного качества. В последнее время наступает пик сезона плавающих крабов, и цены примерно на 20% ниже, чем в предыдущие годы. Это хорошее время для праздника!